L’abattage sans étourdissement, c’est -20% de bêtes tuées à Aubel

On abat moins de bêtes à Aubel depuis le début du mois.
On abat moins de bêtes à Aubel depuis le début du mois. - D.G.

Les abattoirs d’Aubel ont une partie importante de leur clientèle qui lui achète de la viande halal. Afin que la viande soit considérée comme tel, il faut égorger la bête sans l’étourdir. Or, depuis le premier septembre, l’abattage sans étourdissement est interdit en Wallonie. Voilà donc les abattoirs d’Aubel coupés d’une grande partie de leur clientèle.

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